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Ristorante

capesante scottate

Antipasti

selezione di 5 antipasti                                                             Crudo di pesce e crostacei             

polpo alla griglia, crema di patate al nero e zucchine                    Mazzancolle al salto e verdure di stagione                                 Bis di carpacci di mare              

Baccalà mantecato

Tartare di Fassona, tartufoe cialda di  Parmigiano

                                                                  

Spaghetti alla Forchetta

Primi

Spaghetti ai frutti di mare                                                    Trofie al pesto, fagiolini e patate                                     risotto, gamberi, stracciatella e zucchine                       

Ravioli al nero ripieni di spigola e sugo di scampi                  Linguine, vongole e bottarga                                           

Linguine all'astice                    

Macchina per la pasta

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Filetto Di Pesce Placcato

Secondi

Trancio di pescato all'isolana                                                  Grigliata mista di pesce e crostacei                                          Catalana di crostacei                                    

Catalana di crostacei con aragosta o astice                              Frittura mista con verdure 

Tagliata di tonno, finocchi e agrumi

Pescato del giorno  

Filetto di maialino con patate al rosmarino                                 

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60 al kg                                  

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