Ristorante

Antipasti

selezione di 5 antipasti Crudo di mare

polpo alla griglia, patate al limone, limone e topinambur Girella di pescato gratinata, cozze, pomodoro e olive Vaporata di mare e pettinata di pesto

Baccalà mantecato

Tartare di Fassona, olio, sale, pepe e pinzimonio

Spaghetti ai frutti del mar ligure Trofie al pesto, fagiolini e patate risotto, gamberi, zafferano e fiori di zucca

Ravioli di burrata, pomodori, piselli, calamari e cozze Linguine, vongole e bottarga

Linguine all'astice

Pescato, burrata, flan di zucchine e pomodoro secco Grigliata mista del golfo

Catalana di astice e crostacei

Frittura mista del golfo con verdure

Tagliata di tonno, semi di chia e panzanella toscana

Pescato del giorno con patate olive e pomodorini

Filetto di maialino con patate al rosmarino

70 al kg